Sustainable Food Systems
VERSIONE ITALIANA QUI SOTTO
VERSIONE ITALIANA QUI SOTTO
Viale Carlo Cattaneo 5
6900 Lugano
|7.3.24|1.30-7.00 pm|
We offer corporate rates in Hôtel Pestalozzi, a few meters away from the venue
We encourage public transport:
Join with bus Line 2 (stop: Palazzo dei Congressi)
SME and startups along the value chain from food production to food consumption:
Discover innovation opportunities
Viale Carlo Cattaneo 5
6900 Lugano
|7.3.24|1.30-7.00 pm|
We offer corporate rates in Hôtel Pestalozzi, a few meters away from the venue
We encourage public transport:
Join with bus Line 2 (stop: Palazzo dei Congressi)
SME and startups along the value chain from food production to food consumption:
Discover innovation opportunities thanks to the connection with R&D centers.
Agri-food research centers:
Access economic partners and develop projects potentially supported by Innosuisse or other support organizations.
Investors who wish to impact the agrifood ecosystem.
Associations active in the food industry,
F&B Managers and Chefs in restaurants, cantines and catering services.
Nutrition managers and dietiticians in schools, nursing homes and hospitals.
Consumers who want to participate constructively in the debate:
Join our community of interest to share in confidence and take action.
VERSIONE ITALIANA QUI SOTTO
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VERSIONE ITALIANA QUI SOTTO
Reaching sustainable food systems is a challenge for all the players along the value chain from food production to food consumption. Technological innovation can support companies in their appropriate use of water, energy and packaging materials and in reducing, monitoring, managing, recycling and upscaling waste as well as using alterna
Reaching sustainable food systems is a challenge for all the players along the value chain from food production to food consumption. Technological innovation can support companies in their appropriate use of water, energy and packaging materials and in reducing, monitoring, managing, recycling and upscaling waste as well as using alternative sources and technologies of food production.
The event proposes to:
Ask the right questions about the sustainability of the agrifood system through the use of limited, reusable or recyclable resources, the decrease and valorization of waste and alternative food production.
Be inspired by players who have successfully taken the step of innovation
Connect in a targeted manner to potential innovation partners
Be challenged and motivated during participatory discussions, workshops, speed-dating and exhibitions, all complemented by a creative cocktail.
Objectives
New technologies and emerging innovations offer SME prospects for the future and for growth. In order for interested Swiss players to access this potential, Innosuisse supports the long-term Networking Event Series "Business in Sustainable Foodtech".
Sustainable food production is a major issue. The aim of this Networking Event Series taking place all over Switzerland for 4 years is to stimulate the innovation of actors along the value chain from food production to consumption, helping them to initiate technology-based innovation projects thanks to connections with R&D centers. Thus optimizing their processes, products and business models, contributing to their development while positively impacting the sustainability of the agri-food ecosystem.
Concrete results with measurable impacts and the creation of a community of interest are the added values that will motivate stakeholders to commit to the Innosuisse Innovation Booster “Swiss Food Ecosystems” and "Future Food Farming" (from 2024) programs co-led by the Cluster Food & Nutrition and Swiss Food Research under the umbrella of the Swiss Agro Food Leadinghouse.
In addition, Innosuisse promotes connection with international players who can promote the business development of Swiss players.
PROGRAM
1.30 Registration, welcome coffee and visit of the startup exhibition
2.00-4.15 Plenary
2.00-3.15
Welcome by Suzanne Hraba-Renevey President & Co-Founder of BusinessIn
The canton of Ticino and the City of Lugano: a hub for food innovation
Stefano Rizzi, Director of the Economic Division of the Department of Finance and Economy, Canton of Ticino
Lorenzo Ambrosini, Managing Director Agire Foundation
Setting the scene - Why do we need innovation in the food sector?
Christina Senn-Jakobsen, Managing Director, Swiss Food & Nutrition Valley
The sustainability journey of Mulino Maroggia from grain transformation to the shop shelves
Stefan Birrer, Managing Director, Bühler Group
Alessandro Fontana, Director Mulino Maroggia
Mattia Keller, CEO Migros Ticino
3.15-4.15 Round table
Moderated by Ludovica Donati, Member Board of Directors, Bites of Transfoodmation
With Fabian Wahl, Member of the Executive Board, Agroscope
Alexandre Bastos, Head of Startups Open Innovation & Ventures, Givaudan (TBC)
Franz Seubert, co-Founder & Managing Director, PlanerAI
4.15-5:00 Coffee Break, speed dating and visit of the startup exhibition
5.00-6.00 Breakouts
Breakout 1
Lifestyle Tech Competence Center Foodtech Award
Breakout 2. International Perspectives
Kathrin Rüegg, Innovation & Technology Advisor, Innosuisse
Agnieszka Kosinska-Cagnazzo, Swiss National Contact Point for Food, Agriculture and Climate
Euresearch (TBC)
Mélusine Perrier, Project Manager Switzerland Global Enterprise
Breakout 3: Innovation tools
NTN Innovation Booster “Swiss Food Ecosystems”
Marina Helm-Romaneschi, Marketing and Strategy Manager, Swiss Food Research
6.00-6.30 Plenary
Reaching sustainability: Walking the Talk
Rethinking the entire food supply chain to make the EPFL campus more sustainable
Bruno Rossignol, Head of EPFL's Catering and Shops Unit
6.30-7.30 Cocktail, networking and visit of the startup exhibition
The Speakers
Stefano Rizzi
Christina Senn-Jakobsen
Lorenzo Ambrosini
Christina Senn-Jakobsen
Christina Senn-Jakobsen
Christina Senn-Jakobsen
Managing Director
Kathrin Rüegg
Agnieszka Kosinska-Cagnazzo
Agnieszka Kosinska-Cagnazzo
Agnieszka Kosinska-Cagnazzo
Agnieszka Kosinska-Cagnazzo
Agnieszka Kosinska-Cagnazzo
Swiss National Contact Point for Food, Agriculture and Climate
Mélusine Perrier
Agnieszka Kosinska-Cagnazzo
Marina Helm-Romaneschi
Marina Helm-Romaneschi
Marina Helm-Romaneschi
Marina Helm-Romaneschi
Marketing and Strategy Manager
Startup exhibition
More startups on their way...
Our sponsors
Our Partners
Our Catering Partners
Our Multimedia Partner
The Venue
Sistemi alimentari sostenibili
Viale Carlo Cattaneo 5
6900 Lugano
|7.3.24|1.30-7.00 pm|
Offriamo tariffe aziendali presso l'Hotel Pestalozzi, a pochi metri dalla sede
Incoraggiamo il trasporto pubblico:
Raggiungere con l'autobus Linea 2 (fermata: Palazzo dei Congressi)
PMI e startup lungo la catena del valore dalla produzione alimentare al consumo alimentare:
Scopr
Viale Carlo Cattaneo 5
6900 Lugano
|7.3.24|1.30-7.00 pm|
Offriamo tariffe aziendali presso l'Hotel Pestalozzi, a pochi metri dalla sede
Incoraggiamo il trasporto pubblico:
Raggiungere con l'autobus Linea 2 (fermata: Palazzo dei Congressi)
PMI e startup lungo la catena del valore dalla produzione alimentare al consumo alimentare:
Scopri le opportunità di innovazione grazie al collegamento con i centri di ricerca e sviluppo.
Centri di ricerca:
Accedi a partner economici e sviluppa progetti eventualmente sostenuti da Innosuisse o altre organizzazioni di sostegno.
Investitori che desiderano avere un impatto sull'ecosistema agroalimentare.
Associazioni attive nel settore alimentare,
F&B Manager e Chef in ristoranti, cantine e servizi di catering.
Responsabili della nutrizione e dietisti nelle scuole, nelle case di cura e negli ospedali.
I consumatori che vogliono partecipare in modo costruttivo al dibattito:
Unisciti alla nostra comunità di interesse per condividere con fiducia e agire.
Raggiungere sistemi alimentari sostenibili è una sfida per tutti gli attori lungo la catena del valore, dalla produzione alimentare al consumo alimentare.
L'innovazione tecnologica può supportare le aziende nell'uso appropriato di acqua, energia e materiali di imballaggio e nella riduzione, monitoraggio, gestione, riciclaggio e valorizzaz
Raggiungere sistemi alimentari sostenibili è una sfida per tutti gli attori lungo la catena del valore, dalla produzione alimentare al consumo alimentare.
L'innovazione tecnologica può supportare le aziende nell'uso appropriato di acqua, energia e materiali di imballaggio e nella riduzione, monitoraggio, gestione, riciclaggio e valorizzazione dei rifiuti, nonché nell'utilizzo di fonti e tecnologie alternative di produzione alimentare.
Si propone di:
Poni le giuste domande sulla sostenibilità del sistema agroalimentare attraverso l'uso di risorse limitate, riutilizzabili o riciclabili, la diminuzione e la valorizzazione degli scarti e la produzione alimentare alternativa.
Lasciati ispirare dai giocatori che hanno compiuto con successo il passo dell'innovazione
Entra in contatto in modo mirato con potenziali partner per l'innovazione
Lasciati sfidare e motivare durante discussioni partecipative, workshop, speed-dating e mostre, il tutto accompagnato da un cocktail creativo.
Obiettivi
Le nuove tecnologie e le innovazioni emergenti offrono alle PMI prospettive per il futuro e per la crescita. Affinché gli attori svizzeri interessati possano accedere a questo potenziale, Innosuisse sostiene la serie Networking Event Series a lungo termine "Business in Sustainable Foodtech".
La produzione alimentare sostenibile è una questione importante. L'obiettivo di questa serie di eventi di networking che si svolge in tutta la Svizzera per 4 anni è stimolare l'innovazione degli attori lungo la catena del valore dalla produzione alimentare al consumo, aiutandoli ad avviare progetti di innovazione basati sulla tecnologia grazie ai collegamenti con i centri di ricerca e sviluppo. Ottimizzando così i loro processi, prodotti e modelli di business, contribuendo al loro sviluppo e impattando positivamente sulla sostenibilità dell'ecosistema agroalimentare.
Risultati concreti con impatti misurabili e la creazione di una comunità di interesse sono i valori aggiunti che motiveranno le parti interessate a impegnarsi nel programma Innovation Booster “Swiss Food Ecosystems” co-guidato dal Cluster Food & Nutrition e Swiss Food Research nell'ambito l'ombrello della Swiss Agro Food Leadinghouse.
PROGRAMMA (in preparazione)
1.30 Registrazione e caffè di benvenuto
2.00-4.15 Sessione Plenaria
Benvenuto da Suzanne Hraba-Renevey President & Co-Founder of BusinessIn
Il Canton Ticino: un hub per l'innovazione alimentare
Stefano Rizzi, Direttore, Dipartimento delle Finanze e dell'economia, divisione dell'economia, Repubblica et Cantone Ticino
Lorenzo Ambrosini, Direttore Fondazione Agire
Definire lo scenario: perchè abbiamo bisogno di innovazione nel settore alimentare
Christina Senn-Jakobsen, Managing Director, Swiss Food & Nutrition Valley
Il percorso di sostenibilità di Mulino Maroggia dalla trasformazione del grano agli scaffali dei negozi
Alessandro Fontana, Director Mulino Maroggia
Mattia Keller, CEO Migros Ticino
Stefan Birrer, Managing Director, Bühler Group
3.15-4.15 Tavola Rotonda
Moderata da Ludovica Donati, Member Board of Directors, Bites of Transfoodmation
Con Fabian Wahl, Member of the Executive Board, Agroscope
Alexandre Bastos, Head of Startups Open Innovation & Ventures, Givaudan (TBC)
Franz Seubert, co-Founder & Managing Director, PlanerAI
4.15-5:00 Pausa Caffè, speed dating e visita della mostra startup
5.00-6.00 Breakouts
Breakout 1
Lifestyle Tech Competence Center Foodtech Award
Breakout 2. Prospettive Internazinali
Kathrin Rüegg, Innovation & Technology Advisor, Innosuisse
Agnieszka Kosinska-Cagnazzo, Swiss National Contact Point for Food, Agriculture and Climate
Euresearch (TBC)
Mélusine Perrier, Project Manager Switzerland Global Enterprise
Breakout 3: Innovation tools
NTN Innovation Booster “Swiss Food Ecosystems”
Marina Helm-Romaneschi, Marketing and Strategy Manager, Swiss Food Research
6.00-6.30 Sessione Plenaria
Raggiungere la sostenibilità: Walking the Talk
Ripensare la intera filiera alimentare per rendere il campus dell'EPFL più sostenibile
Bruno Rossignol, Head of EPFL's Catering and Shops Unit
6.30-7.30 Cocktail, networking e visita della mostra startup
Revive the Optimizing Resources event in Zurich
Check out the photos of the event in Zurich 30.3.23
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